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百香果小排——原以为是黑暗料理,怎知是美味佳肴

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作者: oou食记
百香果一直以来是很多人的心头爱,无论是甜品、饮品、烘焙,它都是炽手可热的“人气王”。 如果当它进军料理界又有怎样的表现? 小编亲测! 十里飘香!欲罢不能!赞不绝口!心意满足! 百香果可是一种神奇的水果,有人做过不精确的统计,一个百香果里的维生素E,约等于15个橙子或者10个苹果里的含量,多吃些百香果,还能增强人体的抵抗力、整肠健胃;当它遇上小排兄,这位“油腻大叔”也放下粗狂,立变小清新,果香混搭肉香,光是闻着,口水都收不住,其酸香充盈唇齿,每一口都沁入心田,就是幸福的感觉,没错就是幸福的感觉!春节节后来点清新口味~

用料

百香果小排——原以为是黑暗料理,怎知是美味佳肴的做法步骤

步骤 1

猪肋排切块,记得砍骨头的时候记得换砍骨刀,别看小编的刀黑色,我可以换刀的喔~

步骤 2

烧沸一锅水加一勺料酒,猪肋骨下水焯捞出;

步骤 3

热锅后放入排骨、姜爆炒,直至排骨两边金黄;

步骤 4

倒入600毫升清水、2勺生抽,冰糖,焖煮5min;

步骤 5

揭盖小火收汁关火,加入百香果搅拌,用余温将百香果的味道逼出!

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步骤 6
步骤 6

做法简单粗暴 尝起来竟然那么小清新

步骤 7

更多食谱我们将会在微信公众号:OOU食记 第一时间更新

百香果小排——原以为是黑暗料理,怎知是美味佳肴的小贴士

1、百香果的分量按百香果酸味加,如果酸的话可以少加一个 2、重要的事情说好几遍遍,砍骨头一定要换砍骨刀,不然卷刀不要怪我不提醒你。

菜谱创建时间:2018-03-05 15:41:38
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