瓠子包肉

作者： 甜蜜得家

瓠子将肉的香味包裹进去，一点也不油腻。

用料

• 瓠瓜 1根
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 250克
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 老抽 2勺
• 油 适量
• 葱 2根
• 生姜 3片
• 白酒 适量
• 糖 一勺

瓠子包肉的做法步骤

步骤 1

瓠子一条，洗净去皮

步骤 2

切成段

步骤 3

用小勺子挖去中间的囊

步骤 4

猪肉沫半斤，鸡蛋一个敲入碗中，加入白酒一瓶盖，生抽一勺，老抽一勺提色，盐一勺，姜末，葱沫。顺时针方向打匀，一定要一个方向打，才不会散。

步骤 5

打好待用。

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步骤 6

步骤 6

把肉泥塞进瓠子肚子里，一把肉泥塞进瓠子肚子里，塞紧

步骤 7

锅内热油，放入葱姜，煸一下

步骤 8

放入瓠子，加水烧开

步骤 9

烧开后加入老抽两勺，生抽一勺，糖一勺，大火闷15分钟左右

步骤 10

15分钟后，加入一勺盐，配半个红椒配色，闷半分钟左右起锅

步骤 11

装盘，撒入香葱。

菜谱创建时间：2018-03-05 12:37:03