泡发桃胶，一定要多用水
泡发一个小时之后，会有些碎树皮，换下水就好了，继续泡发
桃胶泡发24小时之后，先摸一下有没有硬的部分，如果有，就先拿出来继续泡发。
剩下的用小火煮20分钟，然后加冰糖搅拌，快出锅的时候加椰浆，离火。然后放两片柠檬片在桃胶汤里面，等再凉一些之后切入芒果。