凉粉切小块，蒜薹切丁，香菜切沫，葱切丝
热锅，热油，转动锅，让油充分沾到锅四周，
下葱丝爆香，放入凉粉，蒜薹，翻炒，加入味极鲜，着色，倒入2勺海天的黄豆酱。不用加盐，因为黄豆酱比较咸。
出锅前放入香菜沫，鸡精，少闷一下。