番茄鸡蛋面

作者： 露露美食日记

很多妈妈跟我说过，辅食难做，每天都在为宝宝吃的花样发愁，有的宝宝已经9个月了，还只吃过米粉和粥。 其实做辅食真的不难，懒妈妈、忙妈妈掌握一些小技巧，一样能轻松做辅食。 今天介绍一款营养丰富的快手面条--番茄鸡蛋蔬菜面，我最喜欢的懒人面条之一！

用料

• 西红柿 半个
• 鸡蛋 1个
• 面条 适量
• 西兰花 1小朵

番茄鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

准备食材！

步骤 2

西兰花洗净，焯水两分钟，捞出切碎。

步骤 3

在番茄身上划十字，放到开水里烫5分钟左右，捞出去皮，去蒂，取半个切小丁。

步骤 4

锅烧热，倒少许油，放入番茄翻炒，炒到番茄开始软化成泥的状态就可以了。 ps:油也可以不添加。

步骤 5

锅里加水，中小火煮。煮到番茄汤沸腾，番茄完全融化成汤底。

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步骤 6

步骤 6

小宝宝可以把面条折断后在煮。

步骤 7

把面条放到汤里，搅拌均匀防止面条粘连。

步骤 8

煮至快熟的时候关小火，在加入鸡蛋，稍稍搅拌一下鸡蛋，煮一分钟。 ps:火太大了煮出来的鸡蛋没那么漂亮，容易起大量泡泡。

步骤 9

再放入西兰花煮一分钟，即可！

步骤 10

超级快手的番茄鸡蛋蔬菜面就做好啦，微酸的口感瞬间就把宝宝胃口吊起来！

步骤 11

面条是最最偷懒的辅食做法中的一种，有面有荤有素，营养还一点不差！

番茄鸡蛋面的小贴士

全职宝妈一枚，喜欢倒腾美食，只要是吃的都有兴趣。有同样喜欢美食的可以加我v信一起研究讨论美食育儿！v信:LuLu821115863

菜谱创建时间：2018-03-04 16:42:08