老菜脯粥

作者： 桃妈小厨娘

大家别觉得30年菜脯恐怖[偷笑]，潮汕人把老菜脯当成宝的，具有降血脂、降血压、滋阴壮阳、消炎、健脾化滞、开胃、清热生津、消油腻、润肠通便、破气、化痰、止咳等功效。[偷笑]

用料

• 30年老菜脯 30克
• 鱿鱼干 20克
• 虾米 20克
• 瑶柱 20克
• 鲜虾 10几只
• 猪肉沫 40克
• 大米 1杯半
• 鸡粉 少许
• 香芹 少许

老菜脯粥的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

老菜脯切粒待用

步骤 3

装锅准备烫开水

步骤 4

拿一碗开水泡10分钟鱿鱼丝、虾米、瑶柱

步骤 5

这是泡以上材料的水很鲜甜留着煲材料！

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步骤 6

步骤 6

可所有材料集中在一起

步骤 7

炒锅下油将所有材料炒香炒入味，菜脯原本就很咸味很浓，所以不用下其他配料。

步骤 8

炒入味后就将这碗水倒入沙锅跟材料一起煮

步骤 9

中火煮5分钟后

步骤 10

下煮好的的白粥

步骤 11

再煲5分钟

步骤 12

下鲜虾，也可下自己喜欢的各种海鲜、猪杂什么的！

步骤 13

再下一点鸡粉和香芹就可关火了

步骤 14

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步骤 15

2

菜谱创建时间：2018-03-04 16:36:13