牛肉炖菜

作者： 瞅瞅-6

用料

• 牛肉 300克
• 白菜、豆腐、平菇、蒜苗、胡萝卜、洋葱、火腿肠等等 随意
• 八角、干红椒、葱姜蒜 适量
• 糖、盐、花椒、黑胡椒 适量
• 生抽、老抽 适量

牛肉炖菜的做法步骤

步骤 1

肥瘦适中的牛肉切成块状（红烧肉大小）。放入水中将血水去掉。

步骤 2

将牛肉放入高压锅，倒入水漫过牛肉，加入八角、干红椒、葱姜蒜段、糖、盐、花椒、黑胡椒、生抽、老抽。大火5分钟，中火15分钟。

步骤 3

在砂锅内放入蒜苗、平菇、豆腐、火腿、胡萝卜、白菜等。将高压锅内连汤带肉一起倒入砂锅，加上适量开水。炖十分钟左右即来。

菜谱创建时间：2018-03-04 16:35:22