首先把波士顿龙虾洗净，锅里把水做开，用夹子夹住虾身。将头扎进开水一分钟，拿出。用筷子捅虾尾排尿。
排尿干净后，将龙虾全身下入锅中，开水煮8分钟。用大夹子取出，凉水冲身放案板上，沿着龙虾肚子中线切开。
龙虾煮的过程中，将蒜切碎，用黄油炒好，芦笋焯水煮熟。
将抄好的芦笋摆入盘底，撒上少许黑椒酱。将龙虾分开两瓣后虾肉上撒上黄油蒜粒。进入烤箱，170度上下预热，将龙虾放入。烤至8分钟。
8分钟后，取出，撒上芝士碎。继续再烤2分钟出锅。将龙虾摆入盘中。可以享受二人世界的美味了！哈哈哈。