韩式辣酱虎皮蛋

作者： 尖尖实验室

韩式鸡爪，韩式鱿鱼，都不陌生了吧？鹌鹑蛋你试过吗？下酒追剧，你绝对需要这样一盘小食~

用料

• 鹌鹑蛋250克
• 韩国辣酱1大勺
• 番茄酱1大勺
• 生抽1勺
• 白糖1勺
• 盐1茶匙
• 辣椒粉适量选用
• 白芝麻适量
• 蒜蓉3瓣

韩式辣酱虎皮蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟去外壳

步骤 2

锅中油烧制7成热下入鹌鹑蛋。将鹌鹑蛋炸制金黄表面皱褶

步骤 3

取出沥干油。

步骤 4

放在厨房纸上在吸一下多余油份备用。

步骤 5

取一个小碗加入番茄酱，韩式辣酱，生抽，白糖，清水，辣椒粉，选用，调成酱汁备用。

展开全部

步骤 6

步骤 6

锅内热油，将蒜蓉下入炒出香味。 14 15 16

步骤 7

倒入酱汁

步骤 8

鹌鹑蛋。

步骤 9

翻炒至鹌鹑蛋完全包裹上酱汁，汤汁浓稠。

步骤 10

撒上白芝麻

步骤 11

翻炒均匀即可~

步骤 12

成品图~

韩式辣酱虎皮蛋的小贴士

煮熟的鹌鹑蛋马上捞出放冷水里泡一会儿，然后装进一个保鲜盒盖好使劲摇，这样，蛋壳全碎了！拿起一个鹌鹑蛋一扯，蛋壳全下来了

菜谱创建时间：2018-03-03 21:53:50