咖喱虾仁饭

作者： 年年姜

我有一盒青虾、基友想吃咖喱 一拍即合 以下食材用料约为4-6人份

用料

• 好侍咖喱 1块/半盒
• 整虾 15只
• 紫洋葱 半颗
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 米饭 若干

咖喱虾仁饭的做法步骤

步骤 1

青虾去头剥皮挑虾线一切为二 土豆洋葱胡萝卜切丁

步骤 2

步骤 3

黄油炒虾仁，为了虾肉吃起来不是很柴看到虾仁变色卷缩就可以出锅了

步骤 4

刚才的炒过虾仁的锅底加了橄榄油炒洋葱，炒出香味

步骤 5

洋葱炒出香味后加入土豆胡萝卜炒到断生，就是看到土豆块变的透亮再炒两下就差不多了

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步骤 6

步骤 6

加一碗水（面碗）一直煮到土豆胡萝卜变的绵软，这个期间盖上锅盖会煮的快一点，小火煮，煮的期间要有几次搅拌防止扒锅 土豆胡萝卜煮到绵软之后加入炒好的虾仁大火收汁 浓稠度根据自己喜好决定

步骤 7

一份香喷喷的咖喱虾仁饭就做好啦

咖喱虾仁饭的小贴士

米饭这次用的日本大米，煮的时候放了两滴橄榄油 觉得黄油橄榄油麻烦可以直接用花生油，个人觉得色拉油、玉米油太寡淡了 咖喱块本身是有调味的，口重的宝宝们可以适当加一点盐 咖喱块用的日本版的那款，这次用的中辛，说实话这个牌子的大辛也是吃不到什么辣味。家里有儿童的可以考虑甘口那一款 虾仁最后放是不想遮掉本身的香味以及不想吃到柴柴的口感

菜谱创建时间：2018-03-03 19:26:56