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面筋球(肉酿面筋)

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作者: 无道非凡
没有故事,就是吃货。

用料

面筋球(肉酿面筋)的做法步骤

步骤 1

备料,肉馅选自己喜欢的,猪肉牛肉均可,我喜欢牛肉🐮。

步骤 2

不喜欢放油菜可以不放。

步骤 3

葱姜蒜切碎与肉馅混合。

步骤 4

放入一勺酱油,一勺耗油。

步骤 5

加入适量现磨白胡椒碎或白胡椒粉。

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步骤 6
步骤 6

加入一勺盐(小勺,不是加酱油的大勺)。小半勺鸡精。

步骤 7

加入适量料酒,搅拌均匀。

步骤 8

把面筋球扣个小洞。

步骤 9

将肉馅塞入其中。

步骤 10

将塞好肉的面筋球摆入锅子。

步骤 11

码好油菜。

步骤 12

加水,刚刚要没过面筋球。

步骤 13

大火烧开,加入半勺酱油半勺耗油,小火慢炖10分钟收汁出锅。可以撒些香菜提香。

步骤 14

装盘开吃喽。

菜谱创建时间:2018-03-03 18:18:16
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