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咸蛋黄鸡翅(金沙鸡翅)

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作者: 知名大师傅
咸蛋黄焗南瓜还有金沙玉米都是我非常喜欢吃的,偶然看见有金沙鸡翅就试了一下,咸蛋黄和煎过的鸡翅真的超级合拍!

用料

咸蛋黄鸡翅(金沙鸡翅)的做法步骤

步骤 1

鸡翅八个洗干净放进碗里加两勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,半勺胡椒粉,半勺盐,半勺糖,两瓣蒜腌制,时间尽可能长一点

步骤 2

取3颗咸蛋黄放两勺料酒上蒸锅蒸15分钟,放凉压成泥

步骤 3

把腌好的鸡翅煎制两面金黄,盛出装盘备用

步骤 4

锅内放少许油放入两瓣蒜炒香,放咸蛋黄小火炒至起小泡泡,加入鸡翅翻炒,每个鸡翅都沾满咸蛋黄,这时候可以尝一下咸淡,不咸的话可以再加半勺盐,就可以出锅了

菜谱创建时间:2018-03-03 17:36:07
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