香辣虾

作者： 小静ooo

虾比蟹吃起来方便，价格也低，最主要是味道也好！😄

用料

• 虾 一斤
• 剁椒 两勺（根据个人口味增减）
• 生抽 一勺
• 米醋 一勺
• 蚝油 一勺
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量

香辣虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，剪须，开背去虾线，开背为了更好的入味。洒少许料酒、胡椒粉腌制15分钟。

步骤 2

腌虾的时候准备调味料，葱、姜、蒜切末，这三样可以根据自己的口味调节，放两大勺剁椒。

步骤 3

料汁是一勺生抽，一勺蚝油，一勺米醋，搅拌均匀！勺子就用这种白瓷的勺子

步骤 4

虾撒上面粉，裹匀！

步骤 5

锅内放油，平常炒菜两倍的量。炒至虾身变成金黄！出锅备用

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步骤 6

步骤 6

把葱姜蒜剁椒下锅翻炒，用小火煸出香味。

步骤 7

加入虾翻炒均匀，最后加入调味汁，翻炒均匀关火出锅。

步骤 8

装盘撒香葱，我忘买了，就用的葱末，没有效果！

香辣虾的小贴士

虾一定要开背

菜谱创建时间：2018-03-03 13:13:13