猪肉切5厘米长的段。
加入葱白和姜片，放开水烫一下，捞起。
放入酱油，盐，白糖，八角，香叶，加水一起煮，煮到香软。
捞起，备用。
用果语原汁机摇煮好的肉，重复摇三次。
摇好后放不粘锅炒，先大火转小火炒，要不断翻动。
炒到瘦肉变色，感觉松软就可以了。
成品。
有果语原汁机固然好，没有的话，可以用压力锅压烂，然后用手撕开，时间就比较长。炒的时候不能大火，要最小火，并不停用筷子翻动，不然很容易焦的。