葱油剁饼（简单得不要不要哦🙈）

作者： 房闰之

今天汤圆节除了现包的汤圆，还做了葱油剁饼哦，一并分享给大家。 老爸拿手活儿之一，图片拍少了，看文字就行哦😊

用料

• 面粉 适量
• 温水 适量
• 葱花 适量
• 盐、炒菜王调料 适量
• 菜籽油 适量
• 白芝麻 适量

葱油剁饼（简单得不要不要哦🙈）的做法步骤

步骤 1

面粉加温水揉成团，分成两等份反复揉匀（做两个饼）

步骤 2

每份面团擀成大大的薄皮，淋上菜籽油。

步骤 3

油刷刷匀。

步骤 4

撒上适量盐和调料（炒菜王、五香粉都行）

步骤 5

撒上葱花或者蒜苗碎之类。

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步骤 6

步骤 6

从下端整体往上卷。

步骤 7

卷成一长条。

步骤 8

两端反向卷到一起，挨到后握住两端扭麻花一样，扭到一起上下重叠起来。

步骤 9

用手掌把上下两层压到一起，有层次些。

步骤 10

两层压到一起的效果。

步骤 11

拿擀面杖再擀薄。

步骤 12

时不时撒点面粉在表面，转圈擀圆。

步骤 13

饼胚表层撒上芝麻。

步骤 14

下电饼铛，两面煎黄。

步骤 15

饼大了，可以根据喜好，切成若干等份摆盘。OK，香味十足哦😊

葱油剁饼（简单得不要不要哦🙈）的小贴士

擀饼胚注意转圈擀，才能又薄又圆。中途时不时撒面粉，是防止擀皮粘连。 撒佐料或者葱花芝麻，都尽量在饼胚正上方离高一点，撒出来均匀哦。 快手高效，趁热喷香吆😂

菜谱创建时间：2018-03-02 19:11:31