首先烧一锅水，烧水的同时，取一根配送的酸黄瓜切成碎丁，另外一根切成条；黑橄榄切圈；小洋葱切片；樱桃萝卜切片。
水开后撒两小匙盐、一小匙油（均需自备），将螺旋意面下锅，大火煮10分钟左右，至自己喜欢的软硬度。
煮意面的同时，将鸡蛋和鹌鹑蛋剥壳并对半切开，将鸡蛋的蛋黄单独挖出来，放到一个搅拌盆中，鸡蛋的蛋白随意切碎备用。
在放有鸡蛋黄的搅拌盆中倒入配送的蒜油汁，用勺子将蛋黄碾碎，与蒜油汁稍作混合，朝着一个方向画圈搅拌，搅拌均匀后撒入切碎的酸黄瓜。这一步如有蛋抽操作起来会更方便。
意面煮好后捞出沥水，也放入搅拌盆，然后放入虾仁、鹌鹑蛋、切碎的蛋白、酸黄瓜条、黑橄榄圈、樱桃萝卜片、小洋葱圈，一起大幅翻拌，混合均匀后即可盛盘。
最后摆上烤小番茄，均匀撒上适量配送的「海盐&粗黑胡椒粉&干欧芹碎」，摆上柠檬，吃前可挤上适量柠檬汁哦，如觉得咸味不够还请根据个人口味额外加盐。
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