鸡翅根两面划斜刀，把所有调味料按照自己的咸淡习惯，一起腌制。
这个时候可以把土豆切成大小均匀的土豆块，然后放进鸡翅根一起腌制，用筷子翻一翻，尽量让土豆块的每一面都均匀的沾上酱料。偶尔可以给鸡翅根翻翻身，可以入味均匀些。我这次时间比较紧。大概腌制了20分钟。
225度预热烤箱十分钟。最后放进烤箱，225度烤至鸡翅上色。（我是烤了35分钟，时间仅供参考。因为鸡翅根和土豆块的数量大小、每个烤箱的温度不一致，需及时关注成品的状态） 烤好以后，这个菜的汁，可以配着些意粉啊，面条啊，河粉啊，拌一拌，超级香～