龙利鱼片切片，加入少许料酒、盐、白胡椒粉码味腌制
在锅中倒入大米和一点点糯米，加入10倍的水量，加入几滴麻油和一勺瑶柱丝
开火将锅中的水煮开，水滚后盖上锅盖，转小火，煮20分钟
20分钟后开盖，转中火，用勺子搅拌，大约8分钟左右，粥会变得越来越黏稠
觉得浓稠度差不多了，倒入之前准备好的鱼片，继续轻轻搅动
等鱼片熟后，根据自己需求加盐调味，最后撒上葱末、香菜末或西芹末，拌入粥中即完成。