酸奶溶豆(基础溶豆)

作者： 齐妈小厨房

为了做这个溶豆，做了很多次的实验。这次终于成功了。不要小看这颗小小的豆子，材料选用不当，就异味这失败。

用料

• 酸奶 20克
• 奶粉(澳优爱优) 12克
• 玉米淀粉 6克
• 蛋白 1个
• 细砂糖 6克
• 柠檬汁 6滴

酸奶溶豆(基础溶豆)的做法步骤

步骤 1

奶粉，玉米淀粉，酸奶用按压的搅拌手法搅拌均匀

步骤 2

把蛋白打发到图片中光滑的不会掉的状态，打发好与酸奶糊搅拌好

步骤 3

挤压成型

步骤 4

烤箱预热上火80度下火70度10分钟，再烤70分钟

步骤 5

烤好的溶豆。口感很好，宝贝很爱吃

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步骤 6

步骤 6

消泡的奶粉是做不出溶豆的，所一定要脱脂奶粉

酸奶溶豆(基础溶豆)的小贴士

1.一定要用脱脂奶粉，如果是全脂奶粉会消泡，不会成型2.酸奶选用老酸奶或者自制酸奶3.记得放柠檬汁，这样不会消泡

菜谱创建时间：2018-03-01 22:22:28