土豆去皮切片，放进碗里盖上保鲜膜，微波炉高火叮约10分钟。取出碗晾一会，捣成泥。
加入黑胡椒粉和盐、糖，倒入面包屑，面粉，加水调成面糊。
平底锅倒油烧热，用勺子舀一勺到人锅中，调整接近圆形，撒上辣椒装饰，两面煎5分钟至金黄盛出即可。