水煮鱼片（免辣）

作者： 盒子小姐abby

煮之前参考了别人的做法。因为家人不吃辣，材料也很有限。所以我就用最简单的调料来做了一道。自夸下，味道真不错，鱼肉滑滑的，加上热油冲撞下下来的葱香味，赞~

用料

• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 两根
• 尤利鱼 一条
• 白酒 适量
• 胡椒粉 少量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 蛋清 1蛋的量
• 鸡精 少量（可免）
• 配菜：
• 黄豆芽（酸菜） 一盒

水煮鱼片（免辣）的做法步骤

步骤 1

尤利鱼切片，加入蛋清，生粉，胡椒粉，盐，少量酱油拌匀，大概腌制20-30分钟。

步骤 2

豆芽（酸菜炒）煮至八分熟，然后装好盆

步骤 3

热锅浇油，放入蒜头和葱头爆香后加入两碗水，加入适量的胡椒粉，盐，酱油，鸡精。水沸后加入腌制好的鱼片，煮至卷起来（鱼片变白）就可以倒在装豆芽的盆上。

步骤 4

撒上葱花。花生油加热后淋盆即可。 好了，开吃~

菜谱创建时间：2018-03-01 20:45:01