菠菜加適量的水打成汁
倒入麵粉中
揉成光滑的麵團,蓋上保鮮膜或者毛巾醒發15至30分鐘
再揉一塊白色麵團,取一塊綠色麵團擀成長形薄片把細長的白色麵團包裹起來,用刀切成小劑子
擀成圓形餃子皮,中間放餡,捏成爆滿的水餃即可!
餃子餡做自己喜歡的就行,我這個是蓮藕馬蹄豬肉餡!