ins网红抹茶毛巾卷最详细教程终于来了！

作者： 美食本

这段时间刷爆社交网络的爆款毛巾卷~好做！超简单。其实跟千层的做法是完全一样的。只不过最后是折叠成毛巾状，建议奶油饱满点会更好吃，打发奶油时候糖少加点就不会很腻。而且本身抹茶粉的苦味就很解腻了~

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 100克
• 黄油 25克
• 淡奶油 400克
• 抹茶粉 8克
• 牛奶 280克

ins网红抹茶毛巾卷最详细教程终于来了！的做法步骤

步骤 1

打三个鸡蛋，加入白砂糖搅拌均匀

步骤 2

再加入牛奶，搅拌均匀

步骤 3

加入过筛了的抹茶粉搅拌均匀

步骤 4

加入隔热融化完的黄油搅拌均匀

步骤 5

加入过筛完的低筋面粉搅拌到无颗粒状态

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步骤 6

步骤 6

将搅拌好的面糊进行最后一次过筛，为了让做出来面皮的口感更加细腻不起泡

步骤 7

过筛后倒入盆中，用薄饼机做成面皮放旁备用

步骤 8

将千层皮用碗沿碗口割好形状

步骤 9

将淡奶油加糖，低速打发至拿起打蛋头奶油有尖尖角即可

步骤 10

将面皮一次铺好抹上打发好的淡奶油

步骤 11

将抹上淡奶油的面皮从头卷到尾，再撒上抹茶粉就可以吃啦

步骤 12

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ins网红抹茶毛巾卷最详细教程终于来了！的小贴士

卷里面可以加一些爱吃的水果或者蜜豆，味道会更好哦！

菜谱创建时间：2018-03-01 10:47:17