芋头去皮,洗净,切片
热油,下油锅炸
炸好的芋头,然后把泡发好的香菇切粒
炸好的芋头加上腐乳、生抽,白糖,料酒,香菇粒,泡香菇的水,一起搅拌腌制半个小时
腊肉切片
把切片的腊肉与腌制的芋头码好放到锅里蒸。
出锅。味道非常棒!
这道菜好的腐乳是关键