制作：1. 准备好原材料； 2. 肉丝中加入盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下； 3. 热锅凉油，放入肉丝煸炒； 4. 煸炒至肉丝变色后加入白玉菇进去翻炒； 5. 再加入粉丝进去翻炒； 6. 加入适量的水、生抽和鲍鱼汁； 7. 加盖炖煮， 直至粉丝透明； 8. 加入适量的盐和胡椒粉调味； 9. 最后放入小白菜心， 变色后即可关火。
10. 盛入小钵中。