1⃣️大米洗净后在水中泡1小时，电饭锅壁上抹上油后启动煮饭模式，把大米倒入锅中（比平常煮饭的水少放一点）
2⃣️香肠切薄片，用小火不放油煎至半透明盛在小盘中备用。菜心洗净，也放入一旁备用。
3⃣️等米饭差不多还有20分钟就熟的时候，把菜心、香肠、鸡蛋码在米饭面上，继续煮。
4⃣️将水、生抽、老抽、糖、盐加热至冒大气泡后关火，出锅前将酱汁、香油三分钟淋在煲仔饭。