香蕉松饼

作者： 甜淡小厨

用香蕉泥，不但能代替白糖制造甜味，还能代替奶油制造粘稠感，又能增加一点点果香

用料

• 香蕉 1根
• 低筋面粉 100g
• 鸡蛋 1个
• 盐 1g
• 泡打粉 3g
• 牛奶 大约100ml

香蕉松饼的做法步骤

步骤 1

把香蕉、牛奶放进料理机 充分打碎 加鸡蛋 再打半分钟 倒进小盆里

步骤 2

把面粉慢慢地倒进蛋奶液中 边筛边搅拌 得到稀稀的面糊

步骤 3

开小火烧热不粘锅

步骤 4

舀一大勺 缓慢地垂直倒进平底锅 让面糊自己流向四周 自然就是圆形了

步骤 5

约40-50秒后表面出现小气孔 用小铲子翻面

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步骤 6

步骤 6

大约30秒后盛出即可

香蕉松饼的小贴士

先做一两个感受一下火候，然后就可以几个小饼同时开工了。三两人食，基本上不到十分钟就能热腾腾地上桌。

菜谱创建时间：2018-02-27 13:05:30