薄脆鸡蛋卷饼

作者： 安安康康便是福

用料

• 面粉（中筋面粉）
• 鸡蛋 两个
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 葱花或香菜末

薄脆鸡蛋卷饼的做法步骤

步骤 1

和面：面粉适量，一半先加烫水搅拌成面絮，另一半加冷水，然后揉到一起，和成这样的软面团（稍微软一些，这样容易擀成薄饼）。醒面二十分钟左右

步骤 2

鸡蛋打散加入适量盐、五香粉（可加可不加，视个人口味哦）、一点冷水（这样鸡蛋吃起来会更嫩）

步骤 3

取出一小块面团，擀成这样的薄皮

步骤 4

平底锅热油小火烙饼

步骤 5

翻面，倒入刚才打散的鸡蛋液

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步骤 6

步骤 6

小火把蛋液烙熟

步骤 7

然后卷起来

步骤 8

切成小段就哦啦

菜谱创建时间：2018-02-26 22:59:16