大半勺酵母用温水化开。
酵母水，一勺白糖，适量温水倒入面粉中，揉成光滑面团。放在炕上发酵。
把肉剁成陷，萝卜擦细丝。
擦好的萝卜丝放在水中抄三四分钟，过凉水挤干水分，放在菜板上剁成陷。
把剁好的萝卜加入肉馅中，葱姜切末加入，分别加入盐，十三香，酱油，味精，调匀备用。
发酵好的面粉排气揉匀，分成等分大小的面剂子擀匀加入馅料包好。
锅上气放入锅中，大火蒸15分钟。