烤箱预热400ºF/200ºC。
将奶油奶酪、糖粉和香草精混合。
酥皮擀成薄片，切成9个正方形。
右上角和左下角割出"L"型。
将右上角向左下对折。
再将左下角向右上对折。
中心放入小匙的奶油奶酪。
放上草莓片。放入预热好的烤箱，200ºC烤15-20分钟或表面至金黄色。
完成。
1. 步骤4割“L”型时注意两个L的头尾不能连接。 2. 想要色泽更好看的话，放入烤箱前可以在酥皮上刷层蛋液。 3. 可以用蓝莓／树莓／黑莓代替草莓。 4. 草莓不太甜的话，可以在奶油奶酪里多加些糖粉。