花环曲奇

作者： 小胖烘焙pangbaking

提起花环，就会想到少女的脸庞， 干净清晰的轮廓，在花环的装饰下，衬托的更加的光彩照人。

用料

• 鸡蛋 1个
• 糖粉 70克
• 盐 1克
• 黄油 90克
• 低筋面粉 125克
• 吉士粉 5克
• 奶粉 7克
• 抹茶粉 5克
• 白色巧克力（装饰） 适量
• 蔓越莓干（装饰） 适量
• 混色彩珠（装饰） 适量
• 银珠（装饰） 适量

花环曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化，手指按压有坑。

步骤 2

倒入糖粉，电动打蛋器搅打顺滑。

步骤 3

分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤 4

倒入低筋面粉、奶粉、吉士粉、抹茶粉、盐，再次拌匀至无干粉状态。

步骤 5

装入裱花袋，挤圈。

步骤 6

放入提前预热好的烤箱，175度，15分钟。（家用烤箱有差异，适当调整）

步骤 7

巧克力隔热水融化，曲奇一边沾上巧克力。

步骤 8

蔓越莓干、彩珠、银珠进行随性装饰，即可。

花环曲奇的小贴士

1.黄油不能融化成液体，会影响打发效果。 2.不喜甜的伙伴，糖粉在原配方基础上减少10克。 3.冬天做曲奇速度要快，不然黄油成分凝固的很快，会导致面糊特别难挤。 4.曲奇冷却后密封保存，不然会回潮变软。

菜谱创建时间：2018-02-26 08:45:53