菠菜皮蛋瘦肉粥(巧用剩米饭)&皮蛋瘦肉燕麦粥(健康版)

作者： 秋姥姥-Rachel

也许大家都会做皮蛋瘦肉粥，也没什么难的。因为我就从来没看过菜谱就一直这样做了。可能不同的是第一我用的剩米饭，第二我放了青菜。我喜欢这样喝，很方便省事。

用料

• 皮蛋 2个
• 剩米饭 1小碗/ 燕麦片
• 里脊 50克
• 盐 3克
• 葱花 少许
• 菠菜叶或小油菜 少许
• 料酒胡椒粉 少许
• 鸡精或牛肉粉（韩国的） 少许

菠菜皮蛋瘦肉粥(巧用剩米饭)&皮蛋瘦肉燕麦粥(健康版)的做法步骤

步骤 1

肉切小片加料酒胡椒粉腌制一下，加水末过肉，微波炉加热1分钟，拿出洗干净，控水。

步骤 2

剩米饭（或燕麦片）加三到四倍水大火开锅转小火煮15-20分钟

步骤 3

加肉末和松花蛋

步骤 4

再放青菜拌匀后继续煮，大概五分钟后放盐和鸡精调匀即可

步骤 5

一碗小清新就这样诞生了。其实不是小清新，放了足足的一大块肉和两个松花蛋。😂

菠菜皮蛋瘦肉粥(巧用剩米饭)&皮蛋瘦肉燕麦粥(健康版)的小贴士

我喜欢料足的。可按照个人口味放一半的肉和松花蛋就可以了。😂 最近很少吃米饭，住了燕麦片做成燕麦皮蛋粥也是棒棒哒

菜谱创建时间：2018-02-26 06:51:15