矜宸•嫩炒鸡蛋

作者： 矜宸

用料

• 鸡蛋 5个
• 盐 少许
• 葱花 少许

矜宸•嫩炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入盐，白胡椒少许，葱花

步骤 2

色拉油烧热，加入一小块黄油融化

步骤 3

倒入鸡蛋液，用勺子缓慢划圈

步骤 4

控制火候，不要让边缘煎焦

步骤 5

滑炒到8成熟，关火让鸡蛋利用余温熟透，这样可以保持鲜嫩多汁的口感。

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步骤 6

步骤 6

装盘，研磨少许黑胡椒和海盐。

菜谱创建时间：2018-02-25 22:26:11