淡奶油司康

作者： Innine

1.淡奶油替换了牛奶 吃起来奶味并没有很浓 这个热量是徒增 以后还是用牛奶 2.淡口吃甜度不够 如果夹奶油或者果酱刚刚好 淡口可以考虑糖double 3.赤藓糖醇和细砂糖各一半 口感并没有差别 热量降低 4.很讨厌泡打粉的味道 也不喜欢司康内里松软的感觉 以后应该也不太会做了 5.个人喜欢硬脆/酥脆 反正就是脆口的东西 6.我这个方子不油 我吃起来正好

用料

• 低粉 100g
• 细砂糖 8g
• 赤藓糖醇 7g
• 泡打粉 2.5g
• 黄油 25g
• 蛋清 15g
• 淡奶油 45g

淡奶油司康的做法步骤

步骤 1

黄油软化加入过筛的低粉和泡打粉、糖用手搓散

步骤 2

加入淡奶油和鸡蛋清 把面团揉匀

步骤 3

醒面30分钟（不醒也可以）

步骤 4

面团擀成1.5cm厚度的面片 模具压好

步骤 5

150度上火 140度下火烤30分钟

菜谱创建时间：2018-02-25 21:08:28