用APP打开

一根面(长寿面)

9.6万人浏览 2500人收藏 55人做过
APP中查看更多做法
那天是老公的生日,家里有小孩,出不去,也没准备好礼物🎁,中午下楼吃饭,婆婆说一直忙,也忘了给做拉面,我想要不做一根面试试,边想边行动,就这样,整整一下午的时间,终于做出来了,因为是第一次做,耽搁的时间要长,还忘记照相,在这也得给自己一个大大的赞👍

用料

一根面(长寿面)的做法步骤

步骤 1

󾠮️ 首先和面,加入少许盐,再加适量水,把面揉成团(这次做的比第一次多一些,分成了两个团),表面刷一层油,开始醒面15分钟 如图(刷油是怕表面干皮,以后每做一步都是,),再次揉面,刷油,醒面15分钟,

步骤 2

󾠯️然后从中间搓成粗条,继续刷油,醒面15分钟(记得每次也得拿塑料焖住)

步骤 3

󾠰️同上

步骤 4

󾠱️继续搓条,比第󾠯️和󾠰️细些,醒面15分钟,(面相不太好,那会有些着急,小孩闹了)

步骤 5

󾠲️最后的关键,先把盆底和边上刷一层油,防粘住,然后搓成比小拇指细些的面条,取盆的中心点,盘面,切记,每完成一层,都得刷油

展开全部
步骤 6
步骤 6

󾠳️长寿面完成了,

步骤 7

󾠴️下锅吃面,美美的长寿面出锅了😋️ 真的是一根面呦

菜谱创建时间:2018-02-25 09:38:45
打开App收藏