准备工作：莲白掰成小块。蒜切片。葱切葱花。酱油与醋调成汁。
炒锅放油，加热到6-7成，炸花椒到开始变黑，加干辣椒炸到变黄，加蒜片扎到变色。
下莲白，翻炒到略变色。放盐，继续翻炒。放糖，炒软。倒入酱油醋汁，翻炒，加入葱花，稍稍翻炒即可。