让娃吃菜的好搭档-红薯茎尖蔬菜饼

作者： 楠胖儿

小时候在农村，爷爷奶奶下地回来，带回来红薯叶，伴着面粉摊的小饼，沾着蒜醋汁，脆爽可口，久久不能忘记的味道。如今，他们已驾鹤西去，我做给孩子们吃，等以后可以讲给他们听里边的故事。

用料

• 红薯叶 2两
• 面粉 50克
• 鸡蛋 1只
• 干虾皮 少许
• 食用油 1勺

让娃吃菜的好搭档-红薯茎尖蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

红薯茎尖，嫩芽，二两，开水烫一下。水开放入，快速捞出。如果是小宝吃可以多烫一会儿。

步骤 2

捞出来，控干，放凉

步骤 3

稍微切一下，吃到颗粒感才好吃。小宝吃的话，切碎点

步骤 4

面粉，鸡蛋，茎尖菜，干虾皮揉碎

步骤 5

配水，调成糊状

步骤 6

起火，少油，摊饼。

步骤 7

翻面，刷一下。

步骤 8

出锅。

菜谱创建时间：2018-02-24 14:00:40