奶酪榴莲披萨

作者： Bonjour_你好

因为有个酷爱榴莲的小侄女，所以做了这个榴莲披萨记录下 方子是两个15cm披萨盘的量

用料

• 高粉 140g
• 低粉 60g
• 水 120g
• 糖 10g
• 酵母 2g
• 盐 1g
• 黄油 14g
• 馅料
• 奶酪 70g
• 芝士 250g
• 榴莲 适量

奶酪榴莲披萨的做法步骤

步骤 1

将面团材料中除了黄油外全部放入厨师机中揉至初步拓展，放入黄油继续揉至光滑的手膜，拿出放到室温盖上保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 2

发酵完成的面团取出排气分两份静置十分钟，分别放到披萨盘中整形，在饼底扎一些孔洞，防止披萨烤之中底部鼓起

步骤 3

放到预热180度的烤箱加热定型5分钟取出，在披萨上依次涂抹软化的奶酪，榴莲，最后撒上芝士

步骤 4

预热烤箱200度，烤十分钟，芝士融化，转180度再烤5分钟上色。

步骤 5

趁热享用吧，绝对美味

菜谱创建时间：2018-02-24 12:22:02