香辣下饭却不必担心吃胖的山椒魔芋 · 圆满素食

作者： 圆满素食

今天给大家介绍一个家常小炒，很简单。魔芋热量低，香香辣辣的，多吃点也不用担心长胖O(∩_∩)O 了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 魔芋 适量
• 泡山椒 适量
• 小米辣 适量
• 西芹 适量
• 生姜末 适量
• 香油 适量
• 红辣椒 适量

香辣下饭却不必担心吃胖的山椒魔芋 · 圆满素食的做法步骤

步骤 1

【准备食材】魔芋、泡山椒、小米辣、西芹、生姜末、水淀粉、蘑菇精、油、香油、红辣椒（辣椒看个人承受度，可以少放）

步骤 2

锅里放油开火，先把小米辣和生姜末放下去爆香

步骤 3

然后把泡山椒和西芹片一起放下去炒香

步骤 4

加适量水，把魔芋放下去煮。水的分量，淹到魔芋一多半即可

步骤 5

一边烧魔芋，一边准备点水淀粉，里面放点蘑菇精

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步骤 6

步骤 6

水烧干了一多半了，魔芋也进味了

步骤 7

水淀粉搅匀了放下去勾芡，让汤汁裹到魔芋上

步骤 8

滴几滴香油翻匀起锅

步骤 9

味道香香的

步骤 10

辣辣的！

步骤 11

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香辣下饭却不必担心吃胖的山椒魔芋 · 圆满素食的小贴士

1.魔芋是用的超市买的魔芋精粉做的神仙豆腐，当然也可以直接用魔芋 2.泡山椒是用白醋、白糖、白酒、盐、水泡的野山椒，小尖椒拿出来时，弄了些泡菜汁一起的，这样才够味。若没有的话，直接小尖椒和白醋、白糖、一点点白酒、盐就可以高仿了（做法参考链接http://www.xiachufang.com/recipe/101816771/） 3.这个菜加水烧的时候，可能有的泡菜汤汁会佐料不够，自己看看，该加点什么就加点什么

菜谱创建时间：2018-02-24 08:12:16