面粉 水。鸡蛋。搅拌如视频里的程度。放一个勺子进去。拿起来勺子背上有白色面粉液体就可以了。不能太稀。
平底锅抹油。放一勺面糊。量根据你的锅和勺子大小。自己酌情掌握。可以第一个试试看面糊的用量。在自己加减。
一面烙好等上面的面糊干了就可以翻面了。翻一面等到饼子里有鼓起来的气泡就说明好了。然后就可以出锅了。
每烙好一个。第二个放入之前都记得把锅底抹一点点油。这样不粘锅。所有的饼烙好后盖住保温。然后开始炒菜。就卷着吃吧。喜欢辣椒的抹点辣椒酱在饼皮上。喜欢黄豆酱的抹黄豆酱。