苦荞豆沙坚果包子

作者： Ltaoer

用料

• 面粉 克
• 鸡蛋 个
• 豆沙
• 花生
• 核桃

苦荞豆沙坚果包子的做法步骤

步骤 1

面粉、苦荞粉、水按2:1:1的比例混合共800克，用少量温水将酵母粉5g化开倒入面团，轻揉面团，发酵面团。Ps：面团混合均匀就好，不用过分揉。

步骤 2

将花生和核桃在锅内小火慢煸，煸出香味后磨成小颗粒备用。

步骤 3

将超市买的豆沙和磨好的坚果混合，包子馅就好了。

步骤 4

将面团分为小剂子，擀成边薄中间稍厚的包子皮，放入馅料，捏褶包成包子。二次发酵20分钟，等蒸锅上汽后蒸20分钟。包子就出锅了

菜谱创建时间：2018-02-23 22:19:13