水波蛋

作者： 糕s

brunch出镜率很高的水波蛋～挑战成功～ 非常简单易做～无需加醋～喜欢可以按着以下步骤试试～

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 胡椒 少许
• 午餐肉 两片

水波蛋的做法步骤

步骤 1

1.把鸡蛋提前从冰箱拿出来备用（或者用常温水泡一下） 2.找一口深锅，加少许盐滚开 3.水沸腾后，顺时针搅拌水，形成漩涡 4.熄火，趁着漩涡还在打蛋进去，继续顺时针轻轻搅拌（小心不要弄破蛋的表面） 5.经过搅拌形成保护膜后，开小火小煮一下 6.起锅，配上自己喜欢的面包或肉类、沙拉垫底，撒上黑胡椒，开吃咯 就是那么简单～

步骤 2

tips：鸡蛋记得要新鲜哦～

菜谱创建时间：2018-02-23 19:33:20