鸡翅化冻、洗净、控干表面水分➕上述腌料腌制一个小时以上，时不时揉捏或搅拌。当然腌制时间越长越进滋味。
将腌好的鸡翅摆放在铺好锡纸的烤盘上。220度、上下火，烤15分钟左右至表面橙黄（第一次请根据自家烤箱的烘烤程度调整时间）。
烘烤期间将外皮涂料搅拌均匀。待鸡翅烤制橙黄时将烤盘拿出。用硅胶刷在每个鸡翅表面刷一层外皮涂料。再放入烤箱烤1分钟左右。