准备不粘锅开小火,放入黄油至融化成液体。
倒入棉花糖,搅拌棉花糖和黄油使两种食材充分融合。
这是棉花糖和黄油融合的状态。
筛入奶粉,压拌均匀,融化奶粉。 Tips:如果您喜欢雪花酥软一点的话融化完奶粉就可以关火了,硬一点的话也可以再多加热一会或者多加入5-10g奶粉。
芒果干提前切成碎!
放入小奇福饼干和芒果干碎,用刮刀翻拌 我用过五种牌子小奇福饼干 因为大包装很麻烦,我在某宝买的600g包装的,也很正宗!如果您在台湾买这个饼干的话在台湾叫小圆饼哦。 1.正昌(安堡)这款饼干奶香浓,偏甜一点,口感酥脆。整形时需要轻轻压 2.宝龙 这个牌子全是知名度最高的一个小奇福了吧 咸香的韧性饼干。硬度比正昌硬,整形效果不错 3.宝龙二厂 因为听说宝龙总是卖断货,所以出来了个宝龙二厂,相对于一厂来说偏酥,比正昌硬点,口感也是咸香,也非常不错 4.品亿 这是在所有小奇福饼干里最硬最韧性的哦,我说的硬不是那种死硬,是脆硬的口感。这个牌子没有那么咸,奶香也一般。但是整形雪花酥出来切面很好看 5.心斋堂 这个牌子偏咸偏油,含油量真的很大,口感酥一点,好在奶香浓点,也还是可以的。
带上不沾手套,将棉花糖裹满饼干
放在不沾金盘上拿刮板压成型 撒上奶粉!!!!!!往这看!!撒奶粉!!忘记拍照了
最后一步,冷却后切块,装进保鲜盒里~完成~浓浓的芒果味~嘻嘻嘻嘻嘻嘻好幸福!!!