西红柿🍅鸡蛋打卤面

作者： 娅微仙女

看到朋友圈都在说今天(初七)要吃面 为什么呢🙃 原来大年初七吃面有长寿之意 也有“栓小人儿”的意思。 我也赶快来一碗哦😋

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 葱 半根
• 生抽 1勺
• 面条 2人份
• 盐 适量
• 糖 适量
• 水 适量

西红柿🍅鸡蛋打卤面的做法步骤

步骤 1

西红柿🍅切丁待用

步骤 2

鸡蛋🥚打散待用

步骤 3

葱花切好备用

步骤 4

锅内倒油(油稍多些鸡蛋炒出来很蓬松)，油热，滑入蛋液炒到凝固盛出

步骤 5

锅内留油，倒入西红柿翻炒数下出汁，稍加一点水要出卤汁，中间加入白糖，盐，生抽适量，然后加入炒好的鸡蛋

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步骤 6

步骤 6

开水将备好的面条下锅煮熟(我用的是买的刀削面)

步骤 7

将煮好的面条盛入碗中，再将做好的西红柿鸡蛋卤浇在面上，完胜👏。 喜欢香菜的小伙伴可以加入(我不喜欢香菜🙃)

菜谱创建时间：2018-02-22 13:03:57