薏米用流水简单清洗后，放入砂锅，加入尽量多的水（防止干锅以及保证煮好后仍有水喝）。图中是满锅水，大约煮半小时后的水位，下降明显。
大火烧开，估摸要开了一定勤开盖看看水面是不是有冒泡的趋势。一旦发现冒泡马上关小火。然后就可以该干嘛干嘛去了。图片是我家炉台最小火。砂锅就是这点好👍关了小火就不用管了。