1.用五升的电压力锅（我是用的九阳的），倒入凉水上锅2/3的量； 2.用一个量米杯，放2/3的量的东北大米，依次加入1/3量的小米，再用手抓一把薏米，淘洗干净，倒入电压力锅内； 3.削半根粗细约大拇指左右的铁棒淮山，长约40厘米左右，洗净切丁倒入电压力锅内； 4.按煮粥键~浓郁型，开始煮粥； 5.把皮蛋剥干净，切成丁，鸡蛋打入另一个碗内搅撒，瘦肉切成末，姜和葱花都切成末用碗装好备用； 6.粥煮好后，开盖继续开启煮饭键，继续煮，依次把瘦肉，皮蛋，姜倒入锅内搅拌均匀煮开两开后，浇入蛋花，一边浇一边用勺子不停的顺时针转圈，浇完蛋花后，加入适量的猪油，盐，味精，麻油，最后撒入葱花。把煮饭键关闭，美味营养的皮蛋瘦肉八宝粥就煮好啦！😋😋✌