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咸奶油的简易配比
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作者:
蜂小姐
做给婆婆的生日蛋糕,获得一致好评,除了第一次把戚风蛋糕胚做成功以外,我想这次成功的另一个重要因素应该是奶油的配比比较合适,现在分享给大家😛 一般情况下,糖是淡奶油的10%,奶粉是奶油的5%。 加入奶粉是为了增加奶油的稳定性
用料
奶油 250
克
糖 25
克
盐 1
克
奶粉 12
克
咸奶油的简易配比的做法步骤
步骤 1
把奶油,糖,奶粉,盐一次性混合到盆里
步骤 2
低速打发至纹理清晰即可
菜谱创建时间:2018-02-19 13:01:25
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