干锅紫甘蓝土豆片

作者： 温暖向阳sunny

我家闺女最喜欢吃土豆 怎么做都喜欢

用料

• 土豆 1-2个
• 紫甘蓝 适量
• 葱花 适量
• 蒜瓣 2-3个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 香菜（或香芹叶） 1棵
• 胡萝卜 1小段

干锅紫甘蓝土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切薄片（小一点片，容易熟） 紫甘蓝、胡萝卜切菱形片 葱花，蒜片准备好

步骤 2

油热后加入葱花，蒜片，爆香后，加入土豆片

步骤 3

大火不断翻炒，至微焦

步骤 4

加入胡萝卜片

步骤 5

翻炒一下，加入耗油、生抽

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步骤 6

步骤 6

翻炒上色

步骤 7

加入紫甘蓝，翻炒均匀

步骤 8

加入盐，继续翻炒均匀

步骤 9

装盘！撒香菜装饰（我用的芹菜叶）

干锅紫甘蓝土豆片的小贴士

1、全程大火，勤翻动，土豆焦点更好吃 2、还可以加入适量糖调味

菜谱创建时间：2018-02-19 09:19:29