将馒头切成1立方厘米的小块
将鸡蛋打入碗中,加入葱花椒盐,搅拌
将馒头块放入碗中,搅拌
在锅中倒入油,在油热的过程中,搅拌馒头块和鸡蛋
待鸡蛋液浸入馒头块,油热后,将馒头块倒入锅中,翻炒
出锅前撒少许盐
我一般把沾有鸡蛋液的筷子在油锅里搅一搅,如果筷子上鸡蛋液迅速凝固,就证明油温可以了😂